Свако може бити сигуран да сузе и зној имају укус сланог. Такође је важно разумети механизам њихове производње од стране тела.
Врсте суза и разлог њихове сланости
Сузе су 98% воде. Преосталих 2% су неорганске материје. Већина њих је натријум хлорид, што је, у ствари, обична трпезаријска со. Управо присуство натријум-хлорида у саставу суза је разлог за њихов слани укус. Штавише, стање организма директно утиче на хемијски састав течности. Сходно томе, мења се и ниво сланости.
Зашто има соли у телу?
Присутност соли настаје због чињенице да помаже очистити бактерије из очију на природан начин. Сузе су деривати крви, односно имају сличан састав. Тијелу је потребна сол умјерено, јер подржава нормалан метаболизам. То се дешава због сложених биолошких процеса, посебно крвне течности и ћелија. Натријум-хлорид је такође укључен у варење и помаже протеинима да додају воду. Протеин служи као основа тела, а кршење његових функција препуно је негативних последица за људе.
Врсте суза и соли
Очи могу да испуштају сузе три врсте:
- Рефлекс - појављују се као резултат реакције тела на спољне подражаје. На пример, улазак страног предмета, сузавац, испаравање сока од лука итд.
- Базални - додељују се стално како би се избегла сувоћа рожнице ока.Служе и за заштиту органа вида од прашине.
- Емоционалне - појављују се када особа доживи различите емоције, и позитивне и негативне.
Интересантна чињеница: од среће, људи плачу много ређе него од туге. Чињеница је да је за појаву суза радоснице потребно истовремено користити 60 мишића лица и 43 сузе изазване тугом.
Емотивне сузе се хемијским саставом значајно разликују од осталих врста. Карактерише их висок ниво протеина. Појава суза радости и туге није случајна, јер се оба ова стања сматрају стресним за тело. Када човек доживи стрес, тело почиње активно да ослобађа хормоне који такође имају протеинску природу.
Стога су емоционалне сузе природна реакција тела. Њихов главни задатак је уклањање вишка хормона што је брже могуће и враћање тела у равнотежно стање. Једноставније речено, плач омогућава особи да се брзо врати у добро расположење.
Поред осећаја среће, сузе такође могу бити изазване сажаљењем. Штавише, они се сматрају нај сланијим међу осталим врстама. Када се овај осећај активира, штитна жлезда се активира. Тада се повећава број сигнала у можданом кортексу, што отежава рад надбубрежне жлезде.
Интересантна чињеница: глумци позоришта и филма плачу према сценарију. Без обзира колико реално изгледало, хемијски састав таквих суза разликује се од „стварних“ у нижем садржају протеина.Стога су више као рефлексни или базални.
Зној сланости
Као и код суза, зној има и слани окус. Његова главна функција је хлађење тела. Када се тело прегрева, почиње зној и због испаравања температура се постепено смањује на потребну норму.
Зној је приближно 0,9% натријум хлорида. Највећи део је вода, а у минималној количини - остале супстанце. Будући да се сол налази у крви, ткивима и ћелијама тела, њено присуство у саставу зноја је сасвим логично. Поред тога, присуство соли омогућава телу да се хлади активније.
Зашто је зној слан?
Када се човек подвргне физичком напору, рад срца му расте. Истовремено се у зноју појављују јони магнезијума и калијума који појачавају слани укус и додају горчину. Соли се ослобађају због осмотског притиска. Ово је појава у организму када се течност креће од високог до ниског притиска. Садржи соли које повећавају крвни притисак у жилама, а затим доприносе знојењу.
Сузе и зној су слани укус, јер су деривати крви и садрже у свом саставу натријум хлорид - обичну кухињску со. Треба бити у тијелу, јер је укључен у метаболизам, варење и протеине. У зависности од врсте суза, могу имати различит ступањ сланости. Највећи садржај соли у сузама узрокован осећајем сажаљења, због активног рада штитне жлезде.Со у зноју помаже тијелу да се брже охлади. Његова појава настаје због пораста броја откуцаја срца и осмозе - процеса померања течности у зависности од нивоа притиска.