Операција, која омогућава стварање различитих нијанси и боја, изгледа прилично једноставно. Али све врсте боја и нијанси у природи су комбинација сложених комбинација главних пигмената и различитих интеракција са околином. А такође зависе од локације пигмената у ткивима биљке.
Стварне студије показују да пигменти природног порекла (који највећим делом припадају групи фенола) који се налазе у различитим ткивима биљака играју важну улогу у њиховом животу. Боје које се налазе у ћелијама биљака доприносе најефикаснијој апсорпцији и обради соларне енергије.
Биљни пигменти
Сви биљни пигменти су хемијски филтери који узимају и обрађују сунчеву светлост у зависности од таласне дужине. Можете размотрити пример пигмента хлорофила који се налази у ћелијама лишћа. Хлорофил „апсорбује“ само две врсте сунчеве светлости: црвену и плаво љубичасту. Ова врста сунчеве светлости користи се у хемијском процесу који се назива фотосинтеза. Ствара сложена органска једињења која биљке добијају са површине земљине коре.
Међутим, ситуација са цветовима светлих боја је нешто другачија: ти цветови апсорбују сунчеве зраке различите таласне дужине и прерађују их у друге облике хемијских једињења и енергије, због чињенице да садрже разне пигменте.Различити облици биљне енергије користе се за многе виталне процесе: за сазревање јаја и полена, стварање ароматичних уља.
Прилагођавање биљака околини
Генерално, може се приметити како су биљке способне да се прилагоде околини сопственим ресурсима: карактеристична пигментација, формирање посебне структуре и још много тога. Тако, на пример, чашице у облику чашица које цветају на планинским падинама иу арктичким зонама стварају ефекат конкавних колективних огледала - које одражавају и чувају соларну енергију у центру цвета, повећавају температуру за неколико степени у поређењу са окружењем.
Цвеће током дана окреће се после кретања сунца и максимално апсорбује његову енергију. При заласку сунца, затварајући или нагињући цвеће доле, биљка задржава максималну примљену светлосну енергију. Пигменти такође имају заштитну функцију. Њихов висок садржај у биљци има благотворан утицај на заштиту наследног апарата од различитих мутагених ефеката.
Пигментација биљака је такође неопходна да би се заштитила од пренасичености сунчевом светлошћу. Одличан пример су планинско цвеће које са повећањем нивоа висине мења своју боју у светлију. Важну функцију у овом процесу игра пигмент - меланин. Због своје структуре може се представити у облику „молекуларног сита“ у коме се штетни радикали појављују и појављују под утицајем ултраљубичастих зрака.Неке породице микроорганизама у којима је присутан меланин имају високу отпорност на УВ зраке.
Они живе мирно и успевају у атмосфери на нивоу већем од седамдесет километара надморске висине, у планинама, у пустињама, где умиру њихови рођаци. Друго својство меланина смештеног у ћелијским мембранама је ефикасна заштита микроорганизама од ензима које производе антагонистички микроби.
Расподјела биљака на Земљи је скоро универзална, са неколико изузетака. Невероватна је прилагодљивост биљака на различита подручја њиховог раста. Често је чак и тешко замислити како крхка и нежна биљка лако може расти у тешким, или чак екстремним, околним условима. Природа се бринула за своја створења, обдарујући их многим алатима за преживљавање, раст и давање потомства.