Лисачице су признате краљице шуме; ове гљиве се сматрају укусним не само у модерно доба. Њихова хранљива вредност, посебна својства препозната су још од времена древног Рима, а истраживања спроведена у прошлом и садашњем веку јасно су доказала изузетност тела црвеног воћа које препознаје сваки берач гљива. Они нису само хранљиви, већ имају и лековита својства, а лешнике можете пронаћи скоро свуда.
О гљивама ове врсте може се рећи много занимљивих чињеница. Причу вреди започети само њиховим корисним својствима.
Корисни састав лесова
Главно богатство лисица су витамини. Богати су минералима као ниједна друга гљива. По својој боји воћно тело подсећа на шаргарепу, и заиста се одређена сличност налази чак и у саставу. Оба производа су готово једнака у садржају витамина А, што омогућава употребу поменутих производа за побољшање стања костију и коже и јачање имунитета. Ипак су лизаре богате витамином Ц који се садржи готово као у агрумима. Такође јача имуни систем, једно је од основних за људско тело.
Цинк и бакар у саставу плодних тела побољшавају функције формирања крви. Остали микроелементи су присутни у саставу, који доприносе побољшању мождане активности, јачању срца, прочишћавању плућа. Лисачице су корисне чак и за вид.
Непретенциозне шампињоне - лисице
Наранџа гљива расте не само у Европи, већ је присутна и на Хималаји, у Африци и Јужној Америци. Највеће лисице расту у Калифорнији, чија тежина достиже 0,5 кг по телесу воћа, у Русији нема таквих дивова. Типична европска или руска верзија представљена је шеширом пречника 2-8 цм. Шешир је на малој нози, чија боја одговара општој нијанси воћног тела. Можда је мала величина гљива повезана са климом, мада је отпорност ове врсте гљива на температурне екстремне и временске услове изненађујућа.
Дакле, у већини европских земаља они се сакупљају пре првих мразева, који се обично јављају у новембру, понекад и у октобру. Међутим, у Летонији 2013. године, мушкарац је нашао јато гљива управо испод божићног дрвца, које је требало да посече за Божић - већ је био децембар у дворишту. У умерено топлом времену заиста расту скоро до зиме, научници су забележили случајеве њиховог откривања још у јануару.
Међутим, ретки берач гљива зими ће ићи са корпом у шуму, а бере се за хладног периода. Не препоручују замрзавање наранчастих плодоносних тела; оне ће постати огорчене када се одмрзавају. Горчина ће се морати уклонити укухавањем у млеку, пржењем у путеру. У идеалном случају би се лисице морале сушити, а ако говоримо о лековима и козметици која се прави од ове врсте гљива, има смисла одмах их прерадити, свеже или направити тинктуре.
Зашто нико није видео црвене лисице и шта је још јединствено у овим гљивама?
У саставу плодних тела налази се супстанца квиноманноза која пружа заштиту против паразитских инсеката. У лисицама штеточине никада не настају и не могу бити црви - због свог присуства. Хелминтхс који живе у пробавном систему такође умиру када су изложени таквом алату. Међутим, хиноманноза се уништава и сољу и температуром изнад 50 степени, јер само тинктуре на листићима могу помоћи против хелминта. Али шумске животиње мирно их једу сирове како би уклониле паразите из тела.
Поред тога, треба узети у обзир и друге чињенице о гљиву:
- Ергостерол је још једна јединствена супстанца која се налази у лисицама. У стању је да очисти јетру, утиче на њене ензиме;
- Такође имају траметонолинску киселину која чува од хепатитиса;
- Користе се чак и у кинеској медицини.
Лисичарке нису биле познате човечанству већ првог миленијума, корисна својства такође нису остајала тајна пре једног века - лечили су се, истовремено су сматрани делицијом и послужени на столу племенитих особа. Данас су научници могли још више да проуче корисна својства гљиве. Заиста је користан, има јединствена својства. Само јести ноћу не вреди, као ни друге врсте гљива, јер је тешка храна која оптерећује стомак.