Када посећујете одређену установу, не мислите ни да ли је ово кафић или ресторан? Ако желите само залогај, особа тражи место где може брзо да скува храну. Ако је свечанија прилика или ако се желите лепо провести, он бира институцију са укусном и скупом кухињом.
Класификација објеката
Нису потребне мисли о врсти институције. У Русији се дају јасне класификације које су регулисане државним стандардима.
Дакле, кафић је предузеће у коме је разноврсност производа релативно мала. Може се продавати специјалитети (представљени само на одређеном месту) или по мери (припремљени по налогу од клијента). Палета пића је неограничена, укључујући алкохол.
Избор јела у ресторану много је већи. Они такође могу бити израђени по мери, брендирани и тако даље. Али храна је теже припремити, укуснија је. Избор пића је такође ограничен само темом или специфичностима ресторана.
Посетилац може наручити производе из било које категорије, укључујући кондиторије, производе од брашна, јела која ова установа купује у другом месту.
Квалитет услуге у ресторану на вишем нивоу. Такође пружа све што је потребно не само за опуштање купаца, већ и за забаву. То могу бити наступи уметника, музичара итд. Често се у ресторанима налази неколико соба.
Интересантна чињеница: У САД-у се сви ресторани са храном сматрају ресторанима.
Главне разлике
У ресторану морају бити конобари. Они се баве постављањем стола, наручивањем, издавањем јела, пића. Радници уплаћују рачун посетиоцу, прихватају плаћање и решавају друга питања.
У кафићу углавном нема конобара, а ако јесу, њихов је главни задатак чишћење столова и прљавог посуђа, одржавање собе чистом и још много тога. Посетиоци сами праве наруџбу и често је носе сами за столом. На неким таквим местима конобар обрачунава клијента и помаже му у избору јела.
Често је унутрашњост кафића прилично скромна. Како ниво институције расте, његов дизајн се побољшава и постаје дефинитивнији. Можда нема столњака, а уместо висококвалитетних салвета могу се користити папирне једнократне употребе.
Прибор за јело, зачини, најчешће нису на столу док клијент не одлучи о поруџбини. У кафиће обично долази један залогај за јело.
Столови у ресторанима у почетку се сервирају (прије доласка). Присуство салвета од лана и столњака је обавезно. Показатељ врхунског ресторана је жива музика. Дизајн може бити различит и обично је дизајниран у истом стилу.
Такођер може бити неколико дворана, укључујући банкет и одвојене просторе за пушаче, као и посјетиоце који не пуше - како би свима било угодно. Ресторани су обично пространи и главна им је сврха добар одмор.
