Турска и бројне друге земље имају занимљиву традицију испијања кафе док пијете оснажујући напитак са водом. Опције су различите: у неким случајевима гутљај кафе прати гутљај воде, у другим особа прво попије кафу, а потом је узме за воду.

У Русији ова опција није популарна, многи људи ни не знају за ову занимљиву инострану традицију. Зашто је уобичајено пити тоник на овај начин, има ли смисла за такав приступ? Испада да је турска традиција потпуно случајна.

Кафа с водом - коријени традиције

У почетку се традиција испијања кафе с водом родила у Грчкој. Затим је стигла до Турске, где није била мање битна због вруће климе. Стекавши се овде, постепено је освојио Европу, освојивши Беч. Људи су волели да пију кафу са хладном водом из више разлога који су релевантни и за топлу климу и за умерену.

Клима и удобност

Ако узмете у обзир климу Турске, жеља да се попије мало воде уз кафу или након ње биће сасвим разумна. Вруће време, заједно са ефектом кофеина на тело може значајно да се загреје, чаша хладне воде ће бити врло корисна у таквој ситуацији. Поред тога, јака кафа има трновит укус који дуго остаје опипљив и изазива жеђ. Чиста хладна вода омогућава да се решите таквог непријатног дејства.

Интересантна чињеница: кафа се у Турској увек пије врло јака. Својства напитка су таква да интензивно уклања воду из организма и захтева брзо надокнађивање. То је још један разлог да се пије кафа са водом.

Традиција укуса и комуникације кафе

Кафа има изражен, интензиван укус. Први гутљаји квалитетног пића могу шармирати, али након тога се окусни пупољци навикну, арома престаје бити приметна. Након што попијете воду, можете очистити пупове укуса, омогућавајући себи да изнова и изнова осетите чари првих гутљаја. Стога традиција испијања кафе с водом може у великој мјери повећати уживање у пићу.

У Турској се кафа често пије након оброка, који се полако завршава, претварајући се у комуникацију између људи који сједе за столом. Након што се поједу главна јела, неколико гутљаја воде помаже да се ослободите свог окуса, како би поново добили више ужитка од кафе. А прилика да замените пиће водом за дуготрајно вам омогућава да продужите разговор, дружења за столом, јер су јужњаци врло друштвени и цене друштво најмилијих не мање од Славена.

Да ли је корисно пити кафу с водом?

Да ли је паметно пити кафу с водом? Испада да је ова могућност пијења сасвим погодна са становишта физиологије и здравља људи. Учинак кофеина траје највише 20 минута, након чега теобромин, који изазива инхибицију нервног система, преузима водећу улогу. Да бисте се решили супротног дејства, требало би да попијете шољу воде након кафе - отприлике 10 минута.Тада ће се трајање особе у затамњеном стању значајно повећати.

За људе склоне високом крвном притиску, наизменично мењање кафе са водом минимизира овај ефекат. Кафа је позната по свом својству повећања притиска, али у наизменично са водом, притисак неће бити висок, а пулс ће бити у границама нормале.

А такође и вода после кафе уклања тамњење цаклине зуба. Пигмент се једноставно испере са зуба, једва имајући времена да се на њих нађе, а да се не апсорбује.

Како пити кафу са водом?

Европљани, који су прихватили турску традицију да пију кафу с водом, наизменично пијуцкају, пијуцкају кафу, а затим је пију. Међутим, у Турској се оснажујући напитак пије потпуно другачије. Прво се сва кафа попије потпуно, а затим се већ пије вода из чаше.

Вода се бира прокухана, хладна, понекад јој се додаје сок од лимуна. Неко бира минералну воду или соду. Не постоје строги критеријуми; свака особа може одабрати опцију која ће му се допасти више.

Тако је турска традиција испијања кафе с водом настала у Грчкој, а своје порекло дугује многим факторима. Пријатније је пити кафу с водом, овај приступ смањује штетне ефекте напитка, додаје користи које тијело може добити од њега.