Вилица је изузетно погодан прибор за јело, посебно када је реч о месу, риби, салатама. Да бисте то учинили, храна је исечена на погодне комаде, коришћене су чак и посебне рукавице за једнократну употребу, које су омогућавале да се руке не мрљају од масноће, а остатак јела једноставно је бацио на под - за псе. Срећом, касније су вилице ушле у свакодневни живот, сличне традиције престале су се практиковати.
Када су се појавили, ко је увео такве практичне прибор за јело у свакодневни живот? Постоји неколико предлога у вези с тим резултатом.
Поријекло вилице
Стари Римљани су имали приличан изглед модерних четверокутних инструмената пре 2 и по и више миленијума - само су узорци били много већи, груби, обично двоструки или са једном тачком. Користили су се за вађење меса из котлова, помагали да се не сагоре, нису коришћени за столом у свакодневном животу. Заиста, у старом Риму месо се јело и ручно - чак и на друштвеним догађајима, у окружењу племенитих особа. Традицију је наследила Европа, где су се појавила чак и посебна правила која су омогућавала да једете рукама, избегавајући лош укус.
Дакле, веровало се да зграбите комад меса целом четком нецивилизовано, морате пажљиво да га узмете са шаком три прста. Такође, правила пристојности људима су прописала потребу да користе шољу за прање руку, која је била на столу - била је посебно дизајнирана тако да људи могу да оперу прсте. Брисање руку одећом било је тада непристојно - у 16-18 веку.Рукавице за храну су се такође појавиле у овом периоду - упркос чињеници да су многе куће већ користиле вилице.
Ко је увео моду за вилице и када су се појавиле?
Дакле, прве вилице које су коришћене за уклањање меса из пећи, за његово вађење из котлова, биле су већ познате у време Мојсијева, а успешно су се користиле и у Кини од 2400. године пре нове ере. Овакву кост, бронцу, сребрне производе користили су Римљани, данас се налазе током ископавања, појављују се у многим музејима. Међутим, специфичност древних вилица била је у томе што су се користиле у кувању, послуживању хране.
Као појединачни прибор за јело појавили су се много касније. Не постоје тачне информације одакле су вилице дошле и ко их је увео у моду, али постоје извори који упућују на Венецију. Постоје докази да је једна од локалних принцеза користила вилице у 11. веку. Постоје раније информације које упућују на Византију. Прва решења имала су два зуба, користила су се за наношење комада хране, било је немогуће скупити храну.
У 11-12 веку вилице се појављују у Италији, бар је њихово присуство описано на двору. У почетку се златни накит с два зуба користио само на двору, а онда су, до 14. века, постали све распрострањенији у Европи и почели су се појављивати у богатим кућама. Већ у 17. веку, трговци су почели да користе вилице и знају, раширили су се готово свуда. Иако су се у то време рукавице активно користиле и за храну, многи племенити људи јели су са два ножа, од којих је један резао месо, а други доносио у уста. Односно, људи су јели буквално ножем.
Интересантна чињеница: у Енглеској су се вилице почеле ширити тек у 18. веку, а Католичка црква је и овде и широм Европе негативно реаговала на такву иновацију, сматрајући то неприкладним луксузом.
Када се вилица појавила у Русији?
Вјерује се да је у Русији чеп први пут виђен 1606. године, а Марина Мнишек показала га је људима шокирајући целокупно окружење на банкету који је одржан у част венчања. Али ископавања су показала потпуно различите чињенице - прибор за јело исте врсте пронађен је током ископавања у Великом Новгороду, ствар је датирана у 14. век. Виљушка је коначно име добила у 18. веку, раније се звала "рог", "рог".
Еволуција утикача све до модерног времена
Вилица са четири зуба и његова закривљена верзија почела је да се користи у 18. веку, ове ствари су се упознале у свакодневном животу Немаца, а затим су се распршиле свуда као врло употребљиви примерци. Столним етикетом европских земаља производи су почели да се сматрају тек у 16. веку, када је „културним“ људима препоручено да не користе два ножа и рукавице, већ виљушку. Јавност је била амбивалентна због изгледа нових прибора за јело - док је свештенство указивало на претјерани луксуз, сатиричари су исмијавали љубитеље употребе виљушке, указујући на њихову ефикасност.
Говорити о луксузу није случајно, јер су вилице тих дана биле богато украшене, израђене су од скупих материјала - сребра, злата. Нису сви људи имали новац за такву аквизицију, заправо до 1860. године у истој Енглеској многи су били принуђени да једу на стари начин, ножем или рукама.Заиста, тек 1860. године, испоручена је масовна производња прибора за јело, укључујући вилице, који су постали приступачнији - иако су у почетку били израђени и од сребра или посребрених. 1920. године почиње доба посуђа од нехрђајућег челика, а познати прибор за јело појавио се у свима.
Вилица је прешла дугачак еволутивни пут од великог уређаја за вађење врућег меса до индивидуалног производа познатог свима. Тешко је рећи ко га је први измислио, али изглед таквог предмета јело је учинио цивилизиранијим и хигијенскијим.
